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[分享] 話你知﹕日本牡丹蝦 圓點正貨

話你知﹕日本牡丹蝦 圓點正貨
據大廚Samuel說,市面上的牡丹蝦,大多來自加拿大
。日本
生長的牡丹蝦肉質較鮮甜,但不常見,也有店舖以加拿大牡丹蝦充日本貨,他教了一個分辨真偽的方法,「牡丹蝦紅色的頭上有白紋,日本蝦呈圓點狀,而加拿大蝦則呈條狀」。下次買蝦時看看是否管用。
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